Рецепт скумбрии от Гордона Рамзи, как в ресторане — сохраните на праздники
Поделиться
Предлагаем приготовить скумбрию в духовке по рецепту известного шеф-повара Гордона Рамзи. Получается невероятно вкусно, рыба сочная, мягкая и ароматная с хрустящей корочкой сверху.
Рецепт опубликовали на YouTube канале Alina FooDee.
Вам понадобится:
- скумбрия свежемороженая 2 шт. (4 филе);
- соль 0,5 ч.л;
- паприка 1 ч.л;
- чеснок 2 зубчика;
- черный перец молотый;
- оливковое масло 1 ст.л.
Способ приготовления
Сначала необходимо разделать скумбрию на филе.
Смешать растительное масло, соль, паприку, мелко измельченный чеснок и черный молотый перец.
Распределить эту пасту по филе и оставить мариноваться минимум на 20-30 минут.
Выложить скумбрию на пергамент кожей верх.
Посолить слегка, посыпать молотым перцем, запекать 10-13 минут на самом верхнем уровне духовки при температуре 200°С.
Еще мы писали о рецепте вкусной и бюджетной закуски из сельди.
Также мы писали про идеальный рецепт вкусного паштета из скумбрии.
А еще мы писали, как правильно размораживать рыбу и мясо — советы от Клопотенко.
Также советуем ознакомиться с рецептом домашней засолки скумбрии с чесноком.
Читайте Новини.LIVE!
